Gelderblom Nunspeet

Gelderblom Nunspeet



Barbecuen? Dat doe je met ons!

Barbecue... ideaal voor gezellige avonden of feesten. Om het u makkelijker te maken leveren wij u een tot in de puntjes verzorgde barbecue met onze vleesspecialiteiten, brood, sauzen, verhuur en bestek. Als barbecuespecialist helpen wij u graag bij het samenstellen van uw menu. U kunt uw barbecuepakket zelf samenstellen of u kiest één van onze standaardpakketten. Of u kiest voor een barbecuebuffet in overleg met uw slager. Dan heeft u, als klant, nergens geen omkijken meer naar, alles wordt gebracht, uitgelegd, weer opgehaald en schoongemaakt.
Wilt u vooraf weten waar u aan toe bent, kunnen wij altijd een passende offerte voor u verzorgen. Om alles met zorg te kunnen bereiden, vragen wij u vriendelijk om tijdig te bestellen. Barbecueliefhebbers vinden tijdens de zomerperiode in de winkel ook een mooi barbecueassortiment met de lekkerste visspecialiteiten en visspiezen. Heeft u nog speciale wensen of vragen, laat het ons dan even weten.



Allergenen of dieet informatie? Vraag ernaar in de winkel.

​​​​​​​

Barbecue pakketten

Meatlover pakket

€ 14,95

Spareribs
BBQ kipspies
Black Angus burger
Pepersteak
Varkensfiletlapje


'Compleet' pakket

€ 6,99

Rundvleessalade
Aardappelsalade
Salade van het huis
Brood met kruidenboter
Keuze uit 3 soorten saus

'De luxe' pakket

€ 13,95

Kipsaté spiesen
Beef steak
Toscaanse spies
Black Angus burger
Varkenshaas brochette


Luxe familiepakket

€ 450,00

Vanaf 25 personen


40 kipsaté spiesen
12 kip op stok spiesen
12 varkenshaas medaillonspies
12 filetlapjes gemarineerd
12 hamburgers
12 biefstukspiesen
12 kipshaslicks
Aardappel- en rundvleessalade
Stokbrood en kruidenboter
Knofllok-, BBQ- en satésaus

'Gelderblom' pakket

€ 10,95

Kipsaté spiesen
Verse hamburger
Kipfilet gemarineerde
"Special van de slager"



'Premium' pakket

€ 17,45

Biefstukspies
Italiaanse kipdijspies
Varkenshaas brochette
BBQ-burger
BBQ-worst
Keuze uit 3 soorten saus
Stokbrood met kruidenboter Rundvleessalade
Salade van het huis

'Kids' pakket

€ 3,95

Hamburger
BBQ worst
Kipsaté



​​​​​​​

'Exclusief' pakket

€ 20,95

Quality BBQ spies
Black Angus burger
Luxe kipspies
Beef roast steak
Luxe varkenshaasspies
Rundvleessalade
Aardappelsalade
Salade van het huis
Keuze uit 3 soorten saus
Divers brood met diverse toppings




Groot vlees

Groot vlees bereiden op de barbecue: een populaire activiteit tijdens het mooie weer!
Het vlees gaart langzaam op de barbecue, terwijl u geniet van de zon, een drankje en uw gezelschap. Wanneer het vlees eenmaal goed gegaard is, kunt u samen het vlees aansnijden en combineren met bijvoorbeeld salades, stokbrood en kruidenboter voor een complete barbecue-maaltijd.

U kunt ook bij ons terecht voor diverse soorten groot vlees

Bavette
Pulled pork
Tomahawk
T-bone
Pork belly
Spareribs
Hele kippen voor bijvoorbeeld kip op bierblik.


Desserttip!

Bestel een ijstaart bij het IJscafé →



Quality Pork-rack

De meesten mensen hebben weleens van een lamsrack gehoord, maar deze heb je natuurlijk ook van het varken. Het gaat hier om het ribgedeelte dat uitgesneden wordt met extra lange ribbeentjes. Een varkensrack is ook een uitstekende keuze voor op de BBQ.
Je kunt het bereiden op verschillende manieren, maar de BBQ geeft het vlees toch een unieke smaak. Neem wel even de tijd voor dit bijzondere stukje vlees.

Ingrediënten

Olijfolie
Keukenzout
Basilicum
Peterselie
Knoflook
Tijm
Zwarte peper

stap 1

Smeer de pork-rack in met olie en bestrooi het met wat zout. Maak een kruidenmengsel van basilicum, peterselie, knoflook, tijm en peper en smeer de pork-rack hier mee in

stap 2

Bereidt een barbecue voor met indirecte hitte en een temperatuur van 140ºC.

stap 3

Leg het daarna op de BBQ met de vetkap omlaag en plaats een braadslede onder het vlees. Zorg dat de uitstekende botjes niet verbranden door ze in aluminiumfolie te wikkelen

stap 4

Sluit de deksel tot het vlees een kerntemperatuur bereikt heeft van 62ºC. Regelmatig insmeren met wat olie/ boter geeft een lekker krokant korstje.



Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.